So ist dieser Vergleich entstanden
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Ein Grillabend im Garten soll entspannt sein und kein Wettlauf gegen die Hitze. Wer die Temperaturen über der Glut unterschätzt, bleibt aber schnell mit der bloßen Hand am heißen Rost oder am Grillgut hängen, und dann brennt es an den Fingern. Genau hier kommen Grillhandschuhe ins Spiel: Mit ihnen greifen Sie den glühend heißen Rost an, rücken Briketts zurecht oder heben eine gusseiserne Pfanne aus dem Feuer, ohne sich zu verbrennen. In diesem Kaufratgeber lesen Sie, worauf es bei guten Grillhandschuhen ankommt, welches Material zuverlässig schützt und wie Sie die passende Größe finden.
Was sind Grillhandschuhe?
Grillhandschuhe sind Schutzhandschuhe für die Arbeit an heißen Geräten. Sie bestehen aus hitzebeständigem Material und halten selbst hohen Temperaturen stand, sodass die Hitze des Grills den Händen nichts anhaben kann. Damit lässt sich das sommerliche Barbecue ohne verbrannte Finger genießen. Und weil es am Grill fast immer eine unachtsame Bewegung zu viel gibt, sind sie die einfachste Versicherung gegen schmerzhafte Verbrennungen. Ofenhandschuhe, Hitzehandschuhe, Grillhandschuhe: Die Begriffe meinen im Grunde dasselbe, nur der Einsatzort wechselt.
Das Wichtigste in Kürze
Im Handel finden Sie Grillhandschuhe aus Leder und aus Aramid. Beide Materialien schützen gut vor Hitze und eignen sich für die Arbeit am Grill. Die Textilvariante aus Aramid ist etwas widerstandsfähiger gegen Wärme und lässt Ihnen mehr Bewegungsfreiheit. Latex- und Gummihandschuhe sind eher Exoten und taugen nur für mittelheiße Gegenstände wie das Grillgut selbst.
Sowohl Leder als auch die Textilfasern lassen sich in der Regel schonend in der Maschine waschen. Einige Hersteller raten trotzdem zur Handwäsche, damit Sie kein Risiko eingehen. Achten Sie außerdem auf die Größe: Die meisten Modelle kommen als Einheitsgröße, unterscheiden sich in der Passform aber deutlich. Egal ob Leder oder Textil, es gibt sie für kleine, normale und sehr große Hände. Der Schutz gilt dabei nicht nur der Handfläche, sondern auch dem Unterarm, der sonst leicht etwas von Fettspritzern und Funken abbekommt.
Wann und wo brauchen Sie Grillhandschuhe?
Mit Feuer spielt man nicht, das lernen schon die Kleinsten. Trotzdem gibt es Situationen, in denen wir freiwillig unter heißen Bedingungen hantieren, nicht aus Zwang, sondern aus Lust am guten Essen. Wer am Grill steht und in Ruhe Fleisch, Fisch und Gemüse zubereitet, tut das aus Begeisterung. Am Backofen sieht es ähnlich aus, denn auch hier herrschen hohe Temperaturen, und der Kuchen gelingt nur, wenn es im Rohr richtig heiß ist.
Kochen, backen und grillen macht ohne verbrannte Finger deutlich mehr Freude. Besonders praktisch sind Grillhandschuhe zum Beispiel beim Umfüllen der glühenden Kohle aus dem Anzündkamin in den Holzkohlegrill. Auch beim Anfeuern eines Lagerfeuers sollten Sie zu Ofenhandschuhen greifen, denn die Funken und die Strahlungshitze können sonst böse Verletzungen an den Händen hinterlassen.
Was macht einen guten Grillhandschuh aus?
Wer sich ein Paar zulegen möchte, sollte wissen, worauf es ankommt. Die folgenden Kriterien prüft nahezu jeder Grillhandschuh Test, und sie entscheiden darüber, ob ein Modell wirklich sicher schützt. Zur Einordnung stehen bei jedem Punkt die Werte aus unserem Vergleich der fünf Top-Modelle.
Reines Schutzmaterial
Hochwertige Hitzehandschuhe bestehen zu hundert Prozent aus einem schützenden Material. Nur so sind Ihre Hände wirklich gegen die Hitze abgeschirmt. In der Praxis heißt das: entweder komplett aus Aramidfasern oder aus Leder, meist mit einem Innenfutter aus Baumwolle.
im Vergleich: alle fünf Modelle aus Aramid (Kevlar und Nomex) mit Baumwollfutter, der KINGSTEYN N°1 zusätzlich mit Polyester
Passform
Ein Handschuh, der drückt oder rutscht, bleibt in der Schublade, und dann nützt der beste Hitzeschutz nichts. Eine gute Passform sorgt dafür, dass Sie den Handschuh gern und sicher tragen. Die meisten Modelle laufen als Einheitsgröße, doch die tatsächliche Passform kann stark schwanken. Wählen Sie deshalb ein Modell, das zur Größe Ihrer Hände passt.
Schutzklasse EN407
Die EU-Norm EN407 legt fest, wie hitzebeständig ein Handschuh ist. Die Leistungsstufe 4 ist dabei die höchste Klassifizierung und steht für den besten Schutz vor Temperaturen bis 500 Grad Celsius. Wer auf Nummer sicher gehen will, greift zu einem Modell mit dieser Kennzeichnung.
im Vergleich: alle fünf Modelle mit EN407-Zertifikat der Leistungsstufe 4, hitzebeständig bis 500 °C
Länge und Unterarmschutz
Ein guter Grillhandschuh endet nicht am Handgelenk. Er reicht ein Stück den Unterarm hinauf und schützt so auch die empfindliche Haut dort vor Strahlungshitze und Fettspritzern. Je länger die Stulpe, desto größer der geschützte Bereich.
im Vergleich: Unterarmschutz zwischen 10 und 15 cm
Griffigkeit und Komfort
Hitzefest allein reicht nicht, der Handschuh muss auch griffig sein. Wenn Sie den Rost in der Höhe verstellen, muss er sicher in der Hand liegen. Deshalb sind Fünf-Finger-Handschuhe den Fäustlingen klar überlegen: Sie geben mehr Gefühl und Kontrolle. Eine Silikonschicht auf der Innenseite verbessert den Halt zusätzlich und ist bei aktuellen Modellen Standard.
im Vergleich: alle fünf Modelle mit Silikonbeschichtung, Silikonmuster oder Silikonstreifen für besseren Grip
Gewicht und Verarbeitung
Leichte Handschuhe lassen sich angenehmer tragen und geben oft mehr Fingerspitzengefühl, schwerere wirken dafür manchmal robuster. Wichtig ist am Ende die saubere Verarbeitung, denn nur gut gefertigte Grillhandschuhe bieten den vollen Schutz und halten viele Grillsaisons durch. Praktisch sind Anhängschlaufen, mit denen die Handschuhe griffbereit hängen.
im Vergleich: Gewicht zwischen 222 und 358 g, Anhängschlaufen bei allen fünf Modellen
Vorsicht bei heißen Flüssigkeiten
Wegen ihrer grobmaschigen Struktur sind die meisten Grillhandschuhe nicht dafür gemacht, heiße Flüssigkeiten wie Bratfett zu isolieren. Bringen Sie sie deshalb nicht mit größeren Mengen heißer Flüssigkeit in Kontakt. Einzelne Fettspritzer sind kein Problem. Die Ausnahme sind reine Silikonhandschuhe, denn die sind wasserdicht.
Aramid oder Leder: welches Material schützt besser?
Am Markt haben sich zwei Typen durchgesetzt: Modelle aus Leder und Modelle aus Aramid. Aramid ist ein besonders hitzebeständiger Kunststoff, zu dem etwa Kevlar und Nomex gehören. Das Innenfutter dieser Textilhandschuhe besteht meist aus Baumwolle, bei den Ledervarianten aus Leder oder ebenfalls aus Baumwolle.
In zahlreichen Grillhandschuh Tests hat sich gezeigt, dass gerade die Aramid-Textilhandschuhe extrem hitzebeständig sind, während Leder die Wärme vergleichsweise schnell durchlässt. Grob gesagt schützt das verwobene Aramid etwa dreimal so gut wie reines Leder. Für sehr hitzebeständige Grillhandschuhe ist Aramid damit das Material der Wahl. Leder punktet dafür mit Optik und Wasserfestigkeit.
Aramid
Aramidhandschuhe schmiegen sich gut an die Hand an und lassen sich unkompliziert reinigen.
Vorteile:
- Schützt zuverlässig vor Extremtemperaturen
- Passt sich der Hand optimal an
- Pflegeleicht und waschmaschinenfest
Nachteile:
- Nicht ganz so langlebig wie Leder
- Nicht wasserdicht
Leder
Lederhandschuhe sehen ansprechend aus und wirken wertig, sind dafür aber etwas sperriger in der Handhabung.
Vorteile:
- Ansprechende Optik
- Hohe Qualität
- Wasserdicht
Nachteile:
- Steif und zäh
- Weniger hitzeresistent
Grillhandschuhe Test: so wird geprüft
Die Europäische Norm EN407 legt bereits fest, ob ein Grillhandschuh feuerfest und hitzeabweisend ist. Viele Tester wollten sich davon aber selbst überzeugen und haben kurzerhand nachgemessen. Im Mittelpunkt steht dabei fast immer die Kontaktwärme, also die Hitze, die beim Berühren eines heißen Gegenstands entsteht. Das beste Beispiel ist der glühende Grillrost.
Als Prüfobjekt dient häufig ein Kochtopf, der auf rund 250 Grad Celsius erhitzt wird. Diese Temperatur entspricht etwa der eines heißen Grillrostes. Mit dem Handschuh wird der Topf so lange festgehalten, bis es zu schmerzen beginnt. Die besten Modelle halten dieser Hitze knapp eine halbe Minute stand, lang genug, um den Rost anzuheben und die Kohle umzuschichten.
Wissenswert
Beim Hitzeschutz liegen zwischen guten und schlechten Modellen Welten. Mit hochwertigen Handschuhen, etwa vom KINGSTEYN N°1 oder von Rawford, halten Sie einen heißen Rost problemlos mehrere Sekunden fest. Bei billigen Exemplaren sind es oft nur wenige Augenblicke.
Welche Grillhandschuhe kaufen? Darauf sollten Sie achten
Bevor Sie sich entscheiden, lohnt ein Blick auf ein paar zentrale Fragen. Die folgende Checkliste hilft Ihnen, aus dem großen Angebot die passenden Modelle herauszufiltern.
- Gibt es bekannte Hersteller, die für gute Hitzehandschuhe stehen?
- Welche Größe brauchen Sie, und ist sie überhaupt lieferbar?
- Trägt der Handschuh das EN407-Zertifikat und erfüllt er die EU-Vorgaben?
- Lässt sich das Modell in der Maschine waschen, oder ist Handwäsche nötig?
- Was berichten Käufer, die den Handschuh schon im Einsatz haben?
- Gibt es fundierte Testberichte, und welche Modelle gelten als Testsieger?
- Liegt ein Urteil der Stiftung Warentest zu Ihrem Wunschmodell vor?
- Wie viel wollen Sie ausgeben, und gibt es einen überzeugenden Preis-Leistungs-Sieger?
Mit diesen Fragen haben Sie schnell mehrere geeignete Kandidaten beisammen. Am Ende bleibt nur noch, das beste Modell für Ihre Ansprüche herauszupicken.
Tipp: mehrere Modelle vergleichen
Bestellen Sie ruhig gleich mehrere Paare und stellen Sie sie im direkten Vergleich gegenüber. So finden Sie Ihren persönlichen Favoriten. Ist Ihnen das zu aufwendig, werfen Sie einen Blick auf unseren Vergleichssieger, die KINGSTEYN N°1 Grillhandschuhe.
Die richtige Grillhandschuh-Größe wählen
Wie erwähnt gibt es die meisten Hitzehandschuhe nur in einer Universalgröße, die zudem recht üppig ausfällt. Ausnahmen bestätigen die Regel. Grob lassen sich die Handschuhe in drei Kategorien einteilen:
- Mittelgroß: etwa Schuhgröße 42
- Groß: Schuhgröße 43 bis 45
- Sehr groß: ab Schuhgröße 45
Die Einteilung klingt kurios, trifft aber zu. Da die Handgröße oft der Schuhgröße ähnelt, nehmen Sie Ihre Schuhgröße einfach als Anhaltspunkt für die passende Handschuhgröße. Viele Modelle fallen ohnehin sehr groß aus, manche sind geradezu riesig, und die Hersteller bieten meist nur eine geräumige Einheitsgröße an. Wichtig ist außerdem, dass die Handschuhe lang genug sind, damit auch die Unterarme vor Hitze und Fettspritzern geschützt bleiben.
Wann lohnt sich der Kauf von Grillhandschuhen?
Fast immer. Ein Paar gute Hitzehandschuhe ist keine Ausgabe nur für das nächste Grillfest, sondern eine Anschaffung für viele Jahre. Die Handschuhe leisten das ganze Jahr über gute Dienste, denn sie taugen ebenso als Ofenhandschuhe in der Küche. Sie rüsten also gleich zwei Bereiche auf: den Grill im Garten und den Herd drinnen. Überall dort, wo es heiß hergeht, sind die kleinen Helfer im Einsatz, und genau deshalb lohnt sich der Kauf mehr, als man zunächst denkt.
Gibt es Alternativen zu Grillhandschuhen?
Ein paar Alternativen gibt es durchaus. Sie sind allerdings weniger hitzebeständig und weniger sicher, taugen also nur für mäßig heiße Gegenstände und kurze Griffe.
Topflappen
Topflappen sind die klassische Kurzzeit-Lösung. Die kleinen, quadratischen Lappen halten die Finger von der Hitze fern, eignen sich aber nur für kurze Handgriffe und moderate Temperaturen. Ein heißes Backblech aus dem Ofen zu holen, gelingt damit problemlos. Für längeres Hantieren am Grill sind sie dagegen nicht gemacht. Günstige Alternativen erfüllen also durchaus ihren Zweck, den zuverlässigsten Schutz vor großer Hitze bieten aber nur richtige Grillhandschuhe.
Silikon-Fingerschutz
Der Fingerschutz aus Silikon schützt die Hände ebenfalls vor Verbrennungen. Heiße Backbleche und Formen lassen sich damit sicher aus dem Ofen holen, und auch Gusstöpfe mit Gussgriffen können Sie halten, ohne sich die Finger zu verbrennen. Die meisten Modelle sind für Temperaturen bis rund 250 Grad Celsius ausgelegt. Weil sie aus reinem Silikon bestehen, sind sie spülmaschinenfest und hygienisch.
Fazit
Passende Grillhandschuhe gehören für jeden ambitionierten Griller zur Grundausstattung. Ihre Vielseitigkeit macht sie zu einem festen Utensil im Haushalt: im Sommer am Grill, den Rest des Jahres in der Küche. Mit ein paar zuverlässigen Hitzehandschuhen bleiben Ihnen verbrannte Finger erspart, und Sie können die Grillsaison entspannt genießen. Wer sich die lange Suche sparen möchte, liegt mit unserem Vergleichssieger, den KINGSTEYN N°1 Grillhandschuhen, richtig.
Häufige Fragen zu Grillhandschuhen
Zum Schluss beantworten wir die Fragen, die rund um Grillhandschuhe am häufigsten auftauchen.
Bis zu welcher Temperatur schützen Grillhandschuhe?
Hochwertige Modelle mit dem EN407-Zertifikat der Leistungsstufe 4 sind bis 500 Grad Celsius hitzebeständig. In der Praxis geht es aber weniger um den absoluten Höchstwert als um die Kontaktzeit: Die besten Handschuhe halten einen rund 250 Grad heißen Grillrost knapp eine halbe Minute lang aus, lange genug, um ihn anzuheben oder die Kohle umzuschichten.
Aramid oder Leder, was ist besser?
Das hängt davon ab, was Ihnen wichtig ist. Aramid ist deutlich hitzebeständiger, passt sich der Hand besser an und lässt sich leichter reinigen. Leder sieht dafür edler aus und ist wasserdicht, kommt bei der Hitze aber nicht ganz mit. Für reinen Hitzeschutz am Grill ist Aramid meist die bessere Wahl.
Kann man Grillhandschuhe waschen?
In der Regel ja. Sowohl Aramid als auch Leder lassen sich schonend in der Maschine reinigen, Aramidhandschuhe gelten sogar als besonders pflegeleicht. Einige Hersteller empfehlen trotzdem Handwäsche, damit das Material länger hält. Ein Blick auf die Pflegehinweise des jeweiligen Modells schafft Klarheit.
Welche Größe brauche ich?
Die meisten Grillhandschuhe kommen als Einheitsgröße und fallen eher groß aus. Als Orientierung dient Ihre Schuhgröße: Etwa Größe 42 gilt als mittelgroß, 43 bis 45 als groß, alles darüber als sehr groß. Achten Sie zusätzlich darauf, dass die Handschuhe lang genug sind, um auch die Unterarme zu schützen.